Суп из щавеля

Продукты для рецепта перед вами.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения.

Пока вода греется картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

В кипяток опустить картофель, варить в подсоленной воде около 20 мин.

Перебрать, очистить листья щавеля.

Измельчить листья щавеля.

Добавить промытые и измельченные листья щавеля и довести до кипения. Налить растительное масло.

После этого снять суп с огня, дать постоять 15 минут.

Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и нарезанное дольками яйцо.
Приятного аппетита!