Суп из шпината и щавеля

Шпинат и щавель отварить в подсоленной воде, протереть в отвар. Муку подрумянить в масле, соединить со щавелем, шпинатом, вскипятить. Затем добавить сметану с желтками, масло, прогреть, не доводя до кипения, посыпать рубленой зеленью. Подать со сметаной.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Вегетарианские Блюда из шпината Блюда из щавеля Супы Супы с овощами Суп щавелевый

Ингредиенты

шпинат 600 г

щавель 200 г

мука 3 ч. ложки

масло сливочное 1 ст. ложка

желток 2 шт.

сметана 0.5 стакана

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: