Суп из субпродуктов с фасолью

Фасоль промыть и замочить на ночь. Подготовить почки (вырезать мочеточники), залить их водой с уксусом, несколько раз сменить воду. Копченый шпик нарезать кубиками и растопить в кастрюле. Обжарить в жире нарезанные субпродукты, лук, долить воду, посолить и варить. В отдельной посуде сварить фасоль. Готовую фасоль добавить в суп вместе со специями. Довести суп до кипения.

Поделиться:

Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Блюда из печени Печень с луком Фасоль с мясом Латышская кухня Супы Суп фасолевый Суп с копченостями

Ингредиенты

фасоль 200 г

сердце баранье по вкусу

печень баранья по вкусу

или почки бараньи по вкусу

шпик копченый 100 г

вода 1.5 л

лук 2 шт.

цедра лимона по вкусу

лавровый лист по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: