Суп из сухих фруктов

Сухие фрукты перебрать, промыть водой, вынуть косточки, нарезать и варить 10 минут. Добавить сахар. Картофельную муку развести в холодной воде, влить в суп довести до кипения. В горячий суп положить нашинкованные свежие яблоки, лимонную цедру и охладить.

Суп можно заправить свежей сметаной или сливкам