Суп из свежих огурцов с плавленым сыром

В кипящую воду положить плавленый сыр, соль, молотый перец и проварить 2 – 3 минуты. В полученную массу добавить нарезанные соломкой огурцы, рубленый лук, сметану и измельченную зелень петрушки.