Суп из свинины с вермишелью

Продукты для супа с вермишелью и свининой перед вами.

Как приготовить суп из свинины с вермишелью:

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками.

Мясо положить в кастрюлю.

Мясо залить 1,5 л холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения.
Снять образовавшуюся пену и варить мясо на небольшом огне под крышкой 1 час.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Помидоры вымыть, обдать кипятком.

С помидоров снять кожицу, мякоть мелко нарезать.

Картофель добавить в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить лук и помидоры. Тушить помидоры с луком 5 мин., помешивая, на небольшом огне.

Подготовить вермишель.

Добавить в кастрюлю вермишель и тушеные овощи, посолить, поперчить. Варить суп с мясом и овощами до готовности вермишели (около 5-10 минут).

Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Суп из свинины с вермишелью готов. Разлить суп вермишелевый по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.