Суп из свинины с яблоками

нарезанную кусочками свинину (лучше мякоть грудинки) залить водой и варить. в бульон положить морковь, сельдерей, пастернак, лук-порей, нарезанные мелкими кубиками очищенные яблоки (лучше сорт шафран). затем добавить рис и варить суп до готовности. перед окончанием варки добавить соль, черный перец и лавровый лист. готовый суп заправить яично-молочным льезоном.

Поделиться:

Блюда из яблок Блюда из молока Блюда из риса Рецепты первых блюд Супы Суп из свинины Суп рисовый

Ингредиенты

свинина 49 г

морковь 24 г

сельдерей 18 г

яблоко 30 г

рис 12 г

молоко 45 г

яйца 0.1 шт.

лук-порей 24 г

корень петрушки 18 г

лавровый лист 1 г

зелень петрушки 9 г

пастернак 10 г

перец чёрный 0.01 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: