Суп из свинины

Суп из свинины

Свинину нарежьте небольшими кусками, промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Снимите шумовкой пену, добавьте зелень. Когда мясо сварится, выньте его. Бульон процедите, перелейте в чистую кастрюлю, добавьте нарезанный кислый лаваш и поварите еще 15 минут. Затем посолите, снимите с огня и дайте немного остыть. Взбейте яйца и, непрерывно помешивая, постепенно влейте в суп, снова поставьте его на огонь и доведите до кипения. Перед подачей на стол в суп положите вареную свинину.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 500 г
вода 5-6 стаканов
яйца 2 шт.
петрушка 2 веточки
кинза 2 веточки
лаваш кислый по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru