Суп из свинины

Нарезанную небольшими кусками свинину отварить в кастрюле в 6 стаканах воды. Снять пену и добавить зелень. Готовое мясо вынуть из кастрюли, бульон процедить и, помешивая, влить 2 взбитых яйца в слегка остуженный суп. После этого суп поставить на огонь и довести до кипения ( не кипятить ). Мясо можно подавать в супе или отдельно.