Суп из свиных субпродуктов с хреном
обработанные и нарубленные мелкими кусочками головы и ножки варить в воде при слабом кипении, снимая пену. за 30 мин до готовности положить нарезанные овощи (картофель, капусту, морковь и мелко нарезанный лук) и продолжать варить до готовности. затем заправить суп толченым чесноком, перцем, солью, сахаром и уксусом. при подаче на стол отдельно подать тертый хрен или соус «хрен с уксусом».
Поделиться:
Ингредиенты
| голова свиная 150 г |
| ножки свиные 150 г |
| картофель 12 г |
| капуста белокочанная 10 г |
| морковь 8 г |
| лук 12 г |
| чеснок 3 г |
| сахар 2 г |
| паприка 1 г |
| хрен 2 г |
| уксус 9 г |
| соль 3 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru