Суп из телятины

4 фунта телятины с костями вымыть, раз вскипятить, вынуть мясо, перемыть в холодной воде, сложить в кастрюлю, налить процеженным бульоном, положить кореньев, пряностей, варить как обыкновенно на легком огне, снимая накипь; когда будет суп готов, процедить.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Супы

Ингредиенты

телятина по вкусу

соль по вкусу

морковь 2 шт.

петрушка 1 шт.

сельдерей 1 шт.

лук-порей 1 шт.

лавровый лист 1-2 шт.

зерно английского перца 11-15 шт.

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: