Суп из тунца с зеленым горошком

Из позвоночника, головы (без жабр) и прихвостовой части, полученных при разделке рыбы, приготовить рыбный бульон. В процеженный кипящий бульон положить нарезанные дольками картофель, морковь, лук, корень петрушки и варить 15-20 минут. Затем добавить кусочки рыбы, пряности, зеленый горошек, соль и довести суп до готовности. Перед подачей положить в тарелки сливочное масло и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

тунец 400 г

картофель 5 шт.

лук репчатый 1-2 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 0.5 шт.

горошек зелёный 4 ст. ложки

масло сливочное 1 ст. ложка

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

соль по вкусу

перец душистый 3 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: