Суп из тушеной говядины

Мелко нарезать мясо, посолить, обильно поперчить, обвалять в крахмале и пожарить на растительном масле во фритюрнице. Затем положить его в кастрюлю, добавить квашеную капусту, лук, сахарный песок, уксус, перемешать и тушить под крышкой около часа. После этого залить бульоном и довести до кипения. Подать, предварительно разлив по тарелкам.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 1 кг

капуста квашеная 1.5 кг

крахмал картофельный 200 г

сахар 200 г

лук репчатый 1.5 кг

масло растительное 150 г

бульон мясной 3 л

уксус по вкусу

соль 10 г

перец чёрный молотый 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: