Суп из тыквы и молока

Мякоть тыквы освободить от семян и нарезать кубиками. Положить тыкву в кастрюлю с 1 л воды, вскипятить и варить 15 мин до мягкости тыквы. Тыкву с бульоном протереть в пюре с помощью миксера, пюре залить молоком, добавить сахар и соль. Когда суп закипит, добавить яйцо и сливки. Перед подачей к столу, в каждую тарелку добавить сухарики.