Суп из тыквы на молоке

Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и потушить до мягкости в небольшом количестве воды. Готовую тыкву протереть через сито, добавить сливочное масло, молоко. Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Добавить измельченную цедру лимона, посолить и вновь довести до кипения.