Суп из укропа, петрушки, шпината и щавеля

Сварить 100 г картофельного саго или вермишели. Прибавить рубленый укроп, петрушку, 400 г шпината, 100 г щавеля, развести любым овощным отваром (или молоком), вскипятить. Снять с плиты, прибавить 1,5 стакана сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, и 0,5 стакана масла. Прогреть, не кипятя.

Поделиться:

Блюда из молока Рецепты первых блюд Вегетарианские Блюда из шпината Блюда из щавеля Супы Суп щавелевый Суп вермишелевый

Ингредиенты

саго картофельное 100 г

или вермишель 100 г

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

щавель 100 г

шпинат 400 г

желток 2 шт.

молоко 1.5 стакана

или сливки 1.5 стакана

масло растительное 0.5 стакана

отвар овощной по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: