Суп из укропа, петрушки, шпината и щавеля

Шпинат и щавель отварить в подсоленной воде, протереть. Муку спассеровать на масле, добавить к зелени, вскипятить. Заправить суп размешанной с желтками сметаной, маслом и довести до кипения; всыпать рубленую зелень. Подать со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

шпинат рубленый 0.5 стакана

щавель рубленый 1 стакан

вода 5 стаканов

мука 3 ч. ложки

масло сливочное 4 ст. ложки

сметана 1 стакан

зелень петрушки рубленой 2 ст. ложки

укроп рубленый 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: