Суп из йогурта

Чечевицу и рис отварить в бульоне (и то и другое в отдельности), смешать, приправить солью и перцем. Сметану, желток и йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и рисом. Все хорошо перемешать. Незадолго до конца варки снять суп с огня, чтобы он не свернулся. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и сливочное масло. Рассчитано на 2 порции.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Азиатская кухня Супы Турецкая кухня Блюда из чечевицы Суп рисовый Суп из чечевицы

Ингредиенты

бульон мясной или костный 0.5 л

чечевица 1 ст. ложка

рис 1 ст. ложка

сметана 3 ст. ложки

йогурт 2 стакана

масло сливочное 1 ст. ложка

желток 1 шт.

листья мяты мелко рубленые 1 ст. ложка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: