Суп картофельный с головизной

Сварить головизну. Очищенные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить в масле. Картофель нарезать кубиками, положить в процеженный кипящий бульон, добавить поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить в течение 25—30 минут. При подаче на стол суп посыпать укропом или зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 1 ст. ложка

картофель 600 г

соль по вкусу

осётр 600 г

перец по вкусу

лук 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: