Суп картофельный с грибами

Нарезать картофель кубиками, грибы измельчить. Очищенный корень сельдерея натереть на терке с крупными отверстиями, репчатый лук нашинковать, морковь порезать соломкой. Лук, морковь и сельдерей потушить в оливковом масле, добавить к ним кусочки помидоров без кожицы и продолжать тушить. Затем залить горячим бульоном, посолить, поперчить. Когда суп закипит, добавить подготовленные картофель и грибы, варить 30—40 минут. В конце варки ввести измельченную зелень петрушки и укропа.

Перед подачей к стол в каждую тарелку положить сметану.