Суп картофельный с крупой

Лук рубят, нарезают кубиками пассеруют., петрушку кубиками. крупу варят полуготовности, сливают, крупу пшено промывают ошпаривают ( — 5 — 6 мин, — 3 — 5 мин). откидывают сито снова. Манную просеивают. кипящий кладут крупу,, пассерованные и до. За 5 — 10 до варки специи. крупу од с овощами, крупу ют суп 10 мин его. Суп с крупой готовить ры или рыб осетровых. головизну порции варят. При супа рыбой использовать растительное.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из риса Рецепты первых блюд Супы Суп рисовый Суп картофельный

Ингредиенты

картофель 81-7 шт.

перловка 46-0.3 стакана

или крупа 42-0.3 стакана

или крупа 59-0.3 стакана

или рис 80-2 ст. ложки

или пшено 2 ст. ложки

или геркулес 63-2 ст. ложки

или крупа 4 ст. ложки

морковь 6-1 шт.

корень 14-1 шт.

лук 62-2 головки

жир 78-20 г

бульон 27-1.5 л

или вода 89-1.5 л

Приятного аппетита!

Поделиться: