Суп картофельный с летними овощами

Картофель, кабачки, перец очистить, нарезать кубиками. В кастрюле нагреть воду, когда она закипит, добавить подготовленные овощи. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь и спассеровать в масле. Переложить в кастрюлю, варить еще 10-15 мин. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 3.5 л

картофель (клубни) 3 шт.

морковь средняя 3 шт.

помидоры средние 4 шт.

кабачки средний 1 шт.

перец сладкий средний 2 шт.

луковицы большие 1 шт.

зелень петрушки и укропа измельченная 3 ст. ложки

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: