Суп картофельный с макаронами

2 часа (подг. 20 минут) 8 Практика

Если вам захотелось горячего супчика, а холодильник пуст, то самый простой выход – сварить картофельный суп с макаронами. В каждом доме найдутся картошка и макароны, а простой суп с макаронами вы сумеете приготовить, даже если до этого готовили только яичницу, этот рецепт супа с макаронами вам поможет.

Поделиться:

Ингредиенты

Кости мясные - 500 г

Картофель - 6 шт.

Морковь - 1 шт.

Корень петрушки - 0,5 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Макароны - 50 г

Маргарин - 1 ст. ложка

Томат-пюре - 1 ст. ложка

Соль - 0,5- 1 ст. ложка

Перец - 1 щепотка

Зелень - 0,5 пучка

Совет: Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо закладывать в бульон после овощей, в конце варки.

Фото рецепт

Продукты для супа из макарон и картофеля перед вами.

Суп картофельный с макаронами: Как приготовить суп с макаронами: Кости мясные помыть и залить холодной водой. Дать закипеть. Снять пенки. Накрыть крышкой и варить до готовности на самом маленьком огне под крышкой (1,5-2 часа). Мясо вынуть. Бульон процедить.

Как приготовить суп с макаронами:

Кости мясные помыть и залить холодной водой. Дать закипеть. Снять пенки. Накрыть крышкой и варить до готовности на самом маленьком огне под крышкой (1,5-2 часа). Мясо вынуть. Бульон процедить.

Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.

В процеженный кипящий мясной бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить на слабом огне 10 мин.

Очистить и помыть лук. Нарезать мелкими кубиками.

Очистить и помыть морковь. Натереть на крупную терку.

Очистить и помыть корень петрушки. Натереть на мелкую терку.

Разогреть сковороду. Положить маргарин.

Когда маргарин растопится добавить лук, морковь и петрушку. Обжарить , помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Затем добавить томат-пюре. Перемешать и протушить 1 минуту.

Отмерить нужное количество макарон.

Суп картофельный с макаронами: Затем добавить в суп макаронные изделия (макароны, рожки), пассерованные на маргарине морковь, петрушку, лук и томат-пюре. Варить суп с макаронами до полуготовности 5-7 минут..

Затем добавить в суп макаронные изделия (макароны, рожки), пассерованные на маргарине морковь, петрушку, лук и томат-пюре. Варить суп с макаронами до полуготовности 5-7 минут..