Суп картофельный с пряной зеленью

Луковицу очистить и мелко нарубить. Зеле­ный лук очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Корень петрушки очистить и мелко нарубить. Морковь помыть, поскоблить и наре­зать маленькими кубиками. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Растопить в каст­рюле сливочное масло и спассеровать в нем лук. Затем добавить остальные приготовленные ово­щи. Влить овощной бульон, добавить соль, мус­катный орех и яблочный сироп. Довести до ки­пения и варить на слабом огне примерно 12 — 15 минут. Добавить мелко рубленную пряную зелень, попробовать картофельный суп на вкус и еще раз приправить, если в этом есть необхо­димость. Слегка обжарить овсяную крупу. Раз­лить суп по тарелкам, положить сверху столовую ложку сметаны и посыпать обжаренной овсяной крупой.