Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Рыбу разделывают на филе с кожей и костями, отваривают, нарезают по одному-два куска на порцию и кладут в тарелку при отпуске супа.

Морковь шинкуют соломкой и варят в подсоленной воде до полуготовности, затем кладут нашинкованный лук, картофель, специи и варят до готовности овощей. Бульон, полученный в результате варки рыбы, добавляют в суп одновременно с картофелем.