Суп картофельный с салатом и яйцом "в мешочек".

Очищенный картофель крупными или. Перебранный хорошо салат на 3 — 4, погружают кипящую, откидывают сито, стечь, кладут сотейник припускают маслом небольшом бульона течение 10 — 15. Лук лук- мелко . В бульон картофель варят полуготовности, добавляют, пассированный и до картофеля. отпуске в яйцо, "в ", сметану посыпают нарезанной петрушки укропа. варки "в " яйца в воду( 10 яиц — 3 воды, 40 — 50 соли), до и с закипания 4 — 5, затем охлаждают водой, надбивают и им в 20 — 30 мин, чего легко. У сваренных белок быть, а — жидким.