Суп картофельный с вермишелью
Самый простой рецепт супа с вермишелью. Минимум ингредиентов, совсем немного времени – и готов сытный, горячий вермишелевый супчик.
Ингредиенты
| Картофель - 500 г |
| Вермишель - 100 г |
| Корень петрушки - 15-20 г |
| Лук репчатый - 150-180 г |
| Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) |
| Перец - 1 щепотка (по вкусу) |
| Лавровый лист - 1 шт. (по вкусу) |
| Масло растительное (или сливочное) - 50 г |
| Вода (или бульон) - 2,5 л |
| Зелень (для подачи) - по вкусу |
Такой суп с вермишелью можно приготовить и на грибном бульоне.
Фото рецепт
Продукты для рецепта перед вами.
Как приготовить картофельный суп с вермишелью:
Коренья и лук очистить, вымыть, нашинковать в виде соломки.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить коренья и лук. На среднем огне поджарить овощи в масле, помешивая, 2-3 минуты.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками.
Поставить на огонь и вскипятить воду или бульон. Картофель положить вместе с кореньями и луком в кипящий бульон. Довести до кипения.
Варить в течение 15 минут на небольшом огне под крышкой.
Затем засыпать вермишель. Перемешать.
Затем добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 12—15 минут.
Суп картофельный с вермишелью готов. По желанию подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru