Суп картофельный со сладким перцем

очистить, помыть и мелко нарезать перец и лук, опустить в кипящую подсоленную воду и довести до кипения. положить нарезанный кубиками картофель. когда он сварится, добавить измельченные помидоры. муку пассеровать с маслом, развести бульоном и вылить в суп. снять с огня, всыпать нарезанную петрушку и заправить суп яйцом, смешанным с несколькими каплями уксуса.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 5 шт.

перец стручковый 4-5 шт.

лук 2 шт.

помидоры 4 шт.

мука 1 ст. ложка

масло растительное 50 г

яйца 1 шт.

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: