Суп картофельный

Спассеровать коренья на растительном масле, сварить из них бульон, добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Сварить до готовности. Лук, нарезанный мелко, смешать с салом, измельченными кубиками, потолочь в ступе, опустить в бульон, добавить специи, зелень петрушки и укропа. К столу подать с хлебом, поджаренным с чесноком.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 4-5 шт.

луковицы 1-2 шт.

вода 2 л

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

коренья моркови по вкусу

коренья сельдерея по вкусу

хмели-сунели 1-2 шт.

семена укропа по вкусу

имбирь по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

сало солёное 100 г

масло растительное 3-4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: