Суп кесме (суп по-киргизски)

Баранину курдючное нарезают, добавляют -пюре жарят полуготовности., бланшированную и нарезают, пассируют кладут мясо. добавляют бульона тушат готовности. этого оставшийся и до. В бульон мясом овощами лапшу варят 3—5 мин, нашинкованный . Готовый подают касы ().

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 8-110 г

томат- 90-5 г

редька 54-36 г

джусай 71-10 г

лук 88-24 г

сало 55-12 г

чеснок 60-6 г

кости 91-100 г

для лапши:

мука 44-30 г

яйца 12-0.25 шт.

соль 27-1 г

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: