Суп «Колдовские чары»
Обжарить нарезанный кубиками шпик и кольца лука до золотистого цвета. Добавить муку, развести водой, посыпать солью, перцем, фенхелем, тертым сыром и варить 7 — 10 минут, постоянно помешивая. В готовый, слегка охлажденный суп влить смесь из яичных желтков, взбитых со сметаной и лимонным соком. Перед подачей к столу разлить суп по тарелкам, посыпать каждую порцию зеленью укропа.
Поделиться:
Ингредиенты
| шпик копченый 100 г |
| сыр 100 г |
| лук 2 шт. |
| желток 2 шт. |
| мука 2 ст. ложки |
| сметана 2 ст. ложки |
| вода 1 л |
| сок лимона 1 ч. ложка |
| фенхель 1 ч. ложка |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| зелень укропа по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru