Суп-крем из овощей

Очистить, промыть и нарезать кубиками морковь, пастернак, лук-порей и репчатый лук. Прибавить зелень петрушки, соль и черный перец. Залить нарезанные овощи 6—8 стаканами воды и варить до мягкости, а затем протереть через сито. К овощному пюре добавить сахар и сметану. Суп заправить 2 яйцами и подать с мелко нарезанными гренками.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 64-5 шт.

пастернак корень 1-2 ломтя

лук- стебли 1-5 шт.

лук 10-2 головки

зелень 3-2 ст. ложки

перец ёрный по вкусу

сахар 89-1 ч. ложка

сметана 96-2 ст. ложки

яйца 94-2 шт.

гренки сколько уйдет

соль по вкусу

Очистить, и кубиками, пастернак, -порей репчатый. Прибавить петрушки, и перец. нарезанные 6—8 стаканами и до, а протереть сито. овощному добавить . Суп 2 яйцами подать мелко гренками.

Приятного аппетита!

Поделиться: