Суп-крем из разных овощей

Морковь и картофель очистить и нарезать крупными дольками. Капусту разделить на кочешки и отварить до готовности с морковью и картофелем. Готовые овощи и прогретый горошек протереть, смешать с молочным соусом, развести горячим отваром до необходимой консистенции и довести до кипения. Снять пену, заправить суп маслом и солью, подать к столу. Для приготовления молочного соуса муку подсушить, не изменяя ее цвета, развести горячим молоком, довести до кипения и варить, помешивая, 10—15 минут. Готовый соус процедить.