Суп "Кудрявый"

Юлия Зарубина

Щавель, чечевица и яйцо - основные ингредиенты этого ароматнейшего супчика. Это суп моего детства, летом постоянно просила маму приготовить, а сейчас и сама способна на это.)))

Поделиться:

Ингредиенты

2 ст. л. чечевицы (у меня зеленая)

половина куриной грудки

2 небольших картошки

1 пучок щавеля

1 яйцо

соль

1. В кастрюльку с кипящей водой всыпать чечевицу, пусть она покипит 20 минут и можно добавлять курицу (небольшие кусочки). Пусть суп с чечевицей и курицей варится 10 мин. Посолить.

2. Следом отправить картошку (мелкие кубики) и, когда картошка почти будет готова, добавить щавель.

3. Через 5 минут влить тонкой струйкой яйцо, заранее перемешанное, постоянно "взбивая" суп с чечевицей и щавелем вилкой.

4. Подавать суп с чечевицей и щавелем с сухариками и сметаной. )))

Приятного аппетита!

Поделиться: