Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой

40 минут 6

Отличный куриный суп на обед. Просто, вкусно, дешево. Овощи, клецки из манки и куриные крылышки - отличное сочетание.

Поделиться:

Ингредиенты

Крылышки куриные - 6 шт.
Вода - 2,5 л
Манная крупа - 3 ст. ложки
Куриное яйцо - 1 шт.
Цветная капуста - 200 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Фото рецепт

Помыть куриные крылышки. Залить холодной водой. Дать вскипеть, собрать шумовкой пену. Дать покипеть 10 минут на маленьком огне под крышкой.


Тем временем очистить и помыть картофель. Порезать кубиками.


Очистить и помыть морковь и репчатый лук. Лук порезать кубиками. Морковь нарезать тонко дольками.


Разобрать цветную капусту на соцветия. Хорошо промыть.


Добавить в кастрюлю к мясу картофель, лук и морковь. Варить 15 минут на среднем огне.


Тем временем сделать тесто для клецек. Смешать 3 ст. ложки манной крупы с куриным яйцом.


Добавить 1 щепотку соли, хорошо перемешать. Тесто для клецек готово.


Чайной ложкой набрать тесто для клецек (размер - по желанию).


Опускать в кипящий суп клецки по очереди, пока не закончится тесто.


Выложить в суп цветную капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Дать супу закипеть. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности клецек, 5-7 минут.


Суп "Куриная радость" готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru