Суп «Курочка ряба»
Курицу сварить с добавлением соли, отделить филе и нашинковать его тонкой соломкой. Бульон процедить. Морковь, лук и перец нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на масле. Помидор ошпарить и, сняв кожицу, нарезать дольками. В кипящий бульон всыпать промытый рис, довести до кипения и варить 10 минут, затем положить обжаренные овощи, нашинкованное филе и помидоры. Суп посолить и довести до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| курица 0.5 шт. |
| рис белый 2 ст. ложки |
| рис коричневый 2 ст. ложки |
| морковь 1 шт. |
| лук репчатый 0.5 головки |
| перец красный сладкий 1 шт. |
| масло сливочное 2 ст. ложки |
| помидоры 1 шт. |
| бульон куриный 800 г |
| соль по вкусу |
| зелень рубленая 2 ст. ложки |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru