Суп «Ленивый»

Приготовьте прозрачный бульон, процедите его. Положите мелко нарезанный картофель. Обжарьте в топленом масле измельченные лук, корень петрушки, помидоры, с добавлением шафрана. Положите все в бульон. Посолите, поперчите. Подайте к столу с рубленой зеленью и тертым сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

птица 600 г

картофель 4 шт.

лук 1 шт.

вода 2 л

помидоры 2 шт.

корень петрушки 1 шт.

масло топлёное 1 ст. ложка

сыр 100 г

шафран 0.2 г

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: