Суп лимонный с рыбой

В рыбный бульон (1,5 л) кладут сметану и доводят до кипения (но не кипятят), добавляют предварительно сваренный рассыпчатый рис и кусочки вареной рыбы и проваривают при слабом кипении 2— 3 минуты. При подаче в тарелки наливают суп, добавляют ломтики лимона, очищенные от кожицы, и посыпают зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба мелкая 500-600 г

рис 0.75 стакана

сметана 0.5 л

лимон 3-4 шт.

зелень петрушки 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: