Суп «Минестроне»

Лук и чеснок очистить и нарезать. Вместе с маслом положить в подходящую посуду и потушить минут 5. Овощи очистить и измельчить, картофель нарезать маленькими кубиками. Овощи, картофель, бульон, пряности, добавить в посуду с луком, накрыть крышкой и варить до готовности. Положить отваренные рис, горох, фасоль и томатную пасту. Варить еще минут 5. Суп подать с поджаренным хлебом, посыпанным сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

луковицы 2 шт.

чеснок 2 зубчика

масло растительное 2 ст. ложки

морковь 2 шт.

кольраби 0.5 шт.

сельдерей (черешок) 2 шт.

помидоры мясистый 1 шт.

картофель 2 шт.

бульон мясной 0.75 л

лавровый лист 1 шт.

перец по вкусу

томат-паста 1 ст. ложка

рис 0.5 стакана

горох 0.5 стакана

фасоль 0.5 стакана

хлеб поджаренный 4 кусочка

сыр тёртый 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: