Суп молочно-рыбный

Филе трески опустить в кипяток и варить 10 мин, затем рыбу вынуть. В отвар положить картофель, мелко нарезанный репчатый лук, петрушку, соль и варить еще 10—15 мин, затем молоко с разведеной в нем мукой и довести суп до готовности. В конце варки положить филе рыбы, укроп и сливочное масло.