Суп молочный морковный

Листья малины или смородины тщательно промыть и мелко порубить (зимой используют сухие листья). Очищенные овощи натереть на крупной терке, а капусту нарезать соломкой. Листья смешать с подготовленными овощами, залить крутым кипятком, довести до кипения. Снять с огня и настоять в закрытой посуде 5—7 мин. После этого влить пастеризованное молоко. Подавать такой суп можно в холодном и в горячем виде.