Суп молочный рисовый

Молоко довести до кипения, немного посолить и кипятить 10 мин. Нужное количество риса промыть несколько раз, залить водой, чтобы он быстрее разва­рился в супе. На 1 ч в воде оставить также курагу или изюм, чтобы они размягчились. По истечении 10 мин в кипящее молоко засыпать, помешивая, рис, дать закипеть. Варить несколько ми­нут. Положить курагу или изюм. В процессе приготовления не забудьте засыпать сахар. Варить на медленном огне до готовности риса и следить, чтобы курага или изюм не разварились. Снять с огня и подать к столу.