Суп молочный с пшеном

Пшено промыть в теплой воде, несколько раз меняя ее, положить в горшочек, залить холодной водой, вскипятить, посолить, добавить сливочное масло, накрыть крыш­кой, поставить в духовку и разва­рить крупу. Затем добавить горячее молоко и варить до тех пор, пока оно практически не впитается. Разлить по тем же горшочкам, в ко­торые предварительно положить несколько маленьких гренок или сухариков из батона.