Суп молочный с шариками из теста

Суп молочный с шариками из теста

Налейте в кастрюлю кумыс, положите масло, соль и поставьте кастрюлю на огонь. Когда содержимое кастрюли закипит, всыпьте просеянную муку, хорошо перемешайте. Слегка помешивая, немного поварите. Снимите с огня, взбейте яйца, замешайте тесто.

Разделите тесто чайной ложкой, скатайте шарики и варите в молоке, в которое предварительно опустите соль и сахар. Чтобы шарики пропитались молоком, оставьте их до подачи в молоке на паровой бане.

Положите шарики в тарелки. Залейте холодным кумысом и добавьте кусочек сливочного масла.

Поделиться:

Ингредиенты

Для шариков:
мука 140 г
масло сливочное 30 г
яйца 1 шт.
кумыс 250 г
Для супа:
молоко 1 л
вода 250 г
масло сливочное 150 г
сахар 20 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru