Суп молочный с тыквой

Тыкву, нарезанную кубиками или брусочками, припустить с маслом ( перемешивая, чтобы не пригорела) в собственном соку, прибавив сахар и соль, после чего соединить с горячим молоком и варить на слабом огне 10—20 минут, добавляя по норме воду. В кипящий суп засыпать манную крупу. Суп довести до вкуса.

Отдельно к супу можно подать гренки, нарезанные кубиками или брусочками.