Суп молочный с зеленым горошком

Зеленый горошек сварить в подсоленной воде почти до готовности, затем прибавить манную крупу, разведенную 1/2 стакана холодной воды. Перед тем как снять суп с огня, влить в него молоко. Снова довести до кипения, затем снять с огня и положить кусочек сливочного масла, величиной с грецкий орех.

Подавать, посыпав укропом и мелко рубленным крутым яйцом.