Суп овощной по-югославски

Оба вида капусты, зелень петрушки, морковь кабачок и картофель измельчите вместе в кухонном комбайне. Залейте овощную смесь горячей водой, посыпьте раскрошенным бульонным кубиком, добавьте горошек и варите под крышкой 15 минут в режиме выше средней мощности. Суп посолите, поперчите, введите взбитое яйцо, перемешайте и дайте постоять 5 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 100 г

капуста цветная 100 г

зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка

морковь 2 шт.

кабачки мелкий 1 шт.

картофель 1 шт.

горошек зелёный консервированный 1 стакан

яйца 1 шт.

вода 5 стаканов

бульон 1 кубик

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: