В кипящую воду кладут капусту, нарезанную кубиками, доводят до кипения, добавляют картофель (нарезанный кубиками), пассерованную морковь, петрушку и варят суп до готовности. За 5—10 минут до окончания варки кладут вареную фасоль, соль. При использовании цветной капусты ее кладут в суп после картофеля. При приготовлении супа с кабачками или тыквой припущенные кабачки или тыкву кладут в суп одновременно с фасолью.
вода 2 л |
кабачки 400 г |
или тыква 400 г |
картофель 4 шт. |
морковь 1 шт. |
капуста цветная или белокочанная 300 г |
фасоль 0.33 стакана |
или фасоль стручковая 200 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru