Суп перловый

Перловую крупу замочить на 10-12 часов, промыть, поджарить на растительном масле, опустить в кипящую воду, сварить до готовности. Корни моркови и сельдерея спассеровать, опустить в кипящую воду с крупой, добавить картофель, нарезанный кубиками, спассерованный лук, специи, соль. При подаче на стол в тарелки с супом положить зелень петрушки и укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

перловка 6-7 ст. ложек

картофель среднего размера 4-5 шт.

морковь 2 шт.

корень сельдерея 1 шт.

луковицы 2-3 шт.

перец по вкусу

имбирь по вкусу

тмин по вкусу

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

масло растительное 4-5 ст. ложек

Приятного аппетита!

Поделиться: