Суп, приготовленный под грилем
Такой интересный и вкусный суп сможет быстро и просто приготовить любая хозяйка.
Ингредиенты
| Масло сливочное - 2 ст. л. |
| Ветчина копченая (порезанная кубиками) - 1 стакан |
| Лук зеленый (мелко резаный) - 4 шт. |
| Чеснок (мелко рубленый) - 1 зубок |
| Картофельное пюре - 2 стакана |
| Куриный бульон - 400 г |
| Молоко - 1 стакан |
| Горошек зеленый, мороженый (оттаявший) - 1/3 стакана |
| Тимьян свежий (мелко рубленый) - 2 ч. л. |
| Соль и черный молотый перец по вкусу |
| Булочки обеденные (разломанные на кусочки) - 2 стакана |
| Сыр чеддер (измельченный) - 1 стакан (около 120 г) |
1. Включить духовку с функцией гриля с решеткой, отдаленной на 15 см от источника тепла.
2. В большой толстостенной кастрюле растопить на среднем огне сливочное масло. Выложить в кастрюлю ветчину, лук и чеснок, готовить, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Выложить картофельное пюре, горошек, тимьян, налить куриный бульон и молоко. Довести массу до кипения, уменьшить огонь до средне-слабого и варить около 8 минут. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
3. Налить суп в порционные, жаропрочные тарелки, сверху выложить кусочки булочек, посыпать сыром и поставить тарелки на противень.
4. Поставить противень под гриль и жарить 3-5 минут.
Подавать суп горячим.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru